Tourbillons briochés

Une nuit d'insomnie, je me levai en me disant qu'un verre d'eau ou de lait m'aiderait à dormir. Je suis une spécialiste de l'insomnie, boire ne m'a jamais aidé à dormir, voire a aggravé la situation en se portant sur ma vessie, mais jamais rien de plus. Malgré tout, je m'acharne toujours et vais boire. Arrivée dans la cuisine, je pris un verre et me dirigeai vers l'évier. J'ouvris le robinet et regardai machinalement l'eau couler un peu. Et là, que vis-je ! Dans le conduit d'évacuation, juste sous la grille, une créature qui me semblait annelée me regardait perfidement. Je réagis immédiatement, oubliant ma soif, en changeant la température de l'eau. Cinq minutes à 60°C ne la fit pas capituler. A trois heures du matin, je n'ai pas ni le sens de l'humour ni celui de la patience, je sortis la grosse artillerie, le déboucheur. Deux bouchons de produit plus loin, l'animal me narguait toujours. Que faire ? Réveiller mon mari ? Un vague sens de la mesure me rappela que je risquais d'entendre longtemps parler de la nuit où je l'avais réveillé pour tuer une ridicule bestiole. Je n'ai pas de bouchon dans l'évier, la bête sortirait si je capitulais, et là, tout l'appartement lui était ouvert. Je devais protéger ma famille du monstre. Je fermai la porte, et pour faire bonne mesure, je calfeutrai le dessous de la porte avec un torchon pour être sûre qu'elle ne se répandrait pas dans mon intérieur. Je retournai me coucher sachant que là, je ne dormirais plus. Au petit matin, au lever, je tentai une ouverture dans la cuisine, m'attendant à trouver mon ennemi me toisant du milieu de la pièce, personne. Je ne m'aventurai pas plus loin mais appelai mon cher et tendre en lui disant :"L'évier a l'air bouché, tu pourrais aller voir avant que je ne fasse le café, s'il te plaît ?" Je savais que, s'il rencontrait l'intrus, il lui réglerait son compte. Mon héros sortit de la salle à manger du pas décidé du justicier. Une minute plus tard, il revenait en me disant : "Un bout de carapace de crevette était resté coincé sous la grille de l'évier, mais c'est réglé." Et là, je sus que j'avais besoin de brioche et de chocolat, oui, faisons des tourbillons briochés au chocolat.

pour 8 tourbillons tourbillonnant :

• 455 g de farine
• 75 g de beurre
• 3 c. à soupe de sucre semoule
• 1/2 c. à café de sel
• 250 ml de lait
• levure lyophilisée selon les" instructions du constructeur"
• pâte à tartiner au chocolat type Nutella©
• sucre en grains

Mettre dans la cuve de la machine à pain les ingrédients dans l'ordre conseillé par le fabriquant.

Mettre en marche avec le programme "Pâte seule".

A la fin du programme, transvaser la pâte sur le plan de travail, la dégazer gentiment.

Etaler la pâte en rectangle de 30x50 cm.

Etaler la pâte à tartiner sur la pâte en laissant 1cm libre sur les bords.

Faire un rouleau avec la pâte de 50 cm de long environ.

Découper le rouleau en 8 tronçons et les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Entaillez les tronçons en 2 ou 3 aux 3/4 et séparez les différents tourbillons en leur donnant une légère rotation.

Parsemez de sucre en grains.

Laisser lever 45 minutes environ.

Préchauffer le four thermostat 240 °C.

Cuire les tourbillons 5 minutes à 240 °C puis finir la cuisson 8 minutes à 180°C.